2008年０５月１０日（土）　夕食の献立

信州・安曇野の民宿ごほーでん宿泊者様の夕食メニューです。

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1.自家菜園で取れた大根で作った、たくあん。

　無農薬で安心してお召し上がり頂けます。

2.大根サラダ

　大根を中心に、レタスなどを入れてあります。

4.煮大根のお漬物

　漬けた大根を細く切り、煮てあります。

5.ｷｬﾍﾞﾂもみ漬

　ごく一般的なｷｬﾍﾞﾂのお漬物です。シャキシャキしてさっぱりでとてもおいしいです。

6.山賊焼き

　安曇野周辺のお料理です。とりもも肉をお醤油・ニンニク・しょうが・などで味付けをして

　豪快に揚げたものです。山賊焼きですが、料理方法は揚げます。

　見た目が、ごつごつして山賊っぽいからそう名づけられたのでしょうか？

7.塩ｻﾊﾞ焼き

　皆様も、食べなれたものではないでしょうか？
8.よもぎの天ぷら

　旬の味です。とっても風味豊かでおいしいですよ。

9.ほうれん草ソテー

　鉄分が豊富です。青物をたくさん食べましょう！！

10.手作り杏仁豆腐

　口の中でとろけるような、プルプルの食感です！！是非ご賞味下さい。

11.ご飯

　安曇野産こしひかりです。

12.酢豚

　ごほーでん特製酢豚です。ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙは入っておりません（＾＾）

13.わさびの花のおひたし

　安曇野特産のわさびの花のおひたしです。近所のわさび農家の方から

　頂きました。花・茎もからいです。
14.マグロのネギ間味噌に

　マグロを角切りにしてネギとお味噌で煮込みました。

　やっぱりマグロは、煮ても焼いても、おいしいですね。

15.お豆腐のお味噌汁
　お豆腐と・ワカメ・シメジ・えのきの信州味噌のお味噌汁です。

16.わんこそば

　当店自慢のわんこそばです。そばの香りがたのしめますよ。



山賊焼きです。外はサクサク、中はジュシーです！！





当店自慢の信州そばです。上にはわさびの茎漬け、のり、本わさび、ネギが、

かかっております。タレは、カツオの厚けづり・さば節・昆布などで贅沢にだしをとっております。